Das weltschlechteste Gericht auf dem Silbertablett

"Riz Casimir“, die Speise von der Liste der weltschlechtesten Gerichte (Februar 2023) wollen wir in einem exklusiven Restaurant servieren. 

Susanne Vögeli und Bettina Buser kochen das abgestrafte Rezept und entwickeln dabei eine Aesthetik die es für den Service in einer Gourmet Liga tauglich macht. Wir denken beim Kochen darüber nach wodurch eine Speise einen sozialen Wandel erfahren kann.